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濾掛式咖啡之濾袋材質報你知
幾天前一位知名度算高的醫師發表了一則”論點”,認為濾掛式咖啡中的”紙”經過某些過程可能產生致癌的成分….,引起消費者一陣強度不一的討論與恐慌.我們的政府相關單位—食品藥物管理署用少見的效率與做法回應了這則”論點”,以下是食品藥物管理署發布的正式文件全文:
濾掛式咖啡之濾袋材質報你知
資料來源：食品藥物管理署 20160921
近日某醫師臉書表示濾掛式咖啡之紙袋，會添加含PAE的濕強劑來避免紙遭熱水沖破，並指稱咖啡中醇類與油類會加速濕強劑的致癌物溶解至咖啡中，而引起民眾對濾掛式咖啡之疑慮。為釐清民眾疑慮，食品藥物管理署（下簡稱食藥署）立即針對9件市售濾掛式咖啡產品之濾袋材質進行檢驗，結果顯示所有濾袋皆為PP與PET或LDPE所製成之複合型不織布材質，並非紙類材質，不織布材質強韌，無須添加溼強劑。
食藥署以傅立葉轉換紅外線光譜儀(FTIR)進行材質鑑別之結果，濾袋內側與咖啡接觸部分，9件均為聚丙烯(PP)材質不織布；濾袋外側則有4件為低密度聚乙烯(LDPE)、5件為聚對苯二甲酸乙二酯(PET)材質不織布。而PP、LDPE、PET均為塑膠高分子聚合物，本身已具堅韌性及耐水性，無需使用溼強劑，足以在沖泡咖啡時維持濾袋之完整性。且此9件濾掛式咖啡產品之濾袋內側與咖啡接觸部分均為PP材質，在塑膠類食品用器具容器包裝材質中PP具耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞、耐高溫等特性，其耐熱溫度可達100-140℃，屬最具耐熱性之材質，民眾無須擔心濾掛式咖啡之使用安全。
國際間使用塑膠高分子聚合物作為食品包裝袋材質已日益普遍，相關業者多已兼顧便利性及安全性。食藥署持續秉持科學論證基礎，以科學實證提供民眾正確資訊，戮力為國人飲食安全把關。
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