哥倫比亞.薇拉.聖奧古斯汀－咖啡舖子

哥倫比亞.薇拉.聖奧古斯汀
Colombia CONDOR Huila San Agustin
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□產區:薇拉/聖奧古斯汀
□海拔:1600~1650M
□品種:Typica
□處理法:水洗
□等級:SUPREMO
□顆粒大小:17/18目
□風味敘述:甘蔗甜,奶油香氣,明亮的橙皮,焦糖與核果風味.
□Huila是哥倫比亞境內非常重要的咖啡產區,咖啡生長在西部臨海山脈與東部山脈交界形成的峽谷斜坡上,其中San Augustin因為有Los Naranjos(橘子河)穿過,加上肥沃的火山土壤及溼潤的氣候,生產出哥國最優品質的咖啡.由Condor合作社所生產的聖奧古斯丁咖啡,收購當地咖啡小農,為了堅持優良的咖啡風味,只選擇種植傳統的Typica品種,以水洗法精緻處理,嚴格控管生豆品質,以哥國咖啡分級中的的最高等級SUPREMO出口,在COE的評審會上屢屢獲得不錯的成績.
(圖文彙整/咖啡舖子;資料來源/FENGJEN COFFEE)