巴拿馬.波奎特山谷.Kotowa莊園.卡杜拉.日曬－咖啡舖子

巴拿馬.波奎特山谷.Kotowa莊園.卡杜拉.日曬
Panama Boquete Kotowa 1350 Caturra Natural
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□產區:波奎特山谷

□生產者:kotowa莊園

□海拔:1350~1450

□品種:卡杜拉

□處理法:日曬

□風味敘述:發酵果香,蜜柑橘,麥芽甜,層次分明,口感細膩…

□Kotowa莊園是巴拿馬極富盛名的咖啡莊園,1913年由加拿大的Alexander Duncan MacIntyre先生創立,目前由第四代莊園主Ricardo Koyner經營.(Ricardo旗下有kotowa,Duncan,Don K三座莊園,都是巴拿馬非常重要的咖啡莊園,也是每年BOP;Best of Panama常勝軍).Kotowa一詞來自於當地原住民語,是”山脈”的意思.莊園位置極佳,除了適當的高海拔,再加上位處加勒比海與太平洋交界,終年海風吹拂,創造出獨特的微型氣候.另外莊園四周廣大的原始保護林,提供咖啡樹自然成長的濕度與溫度,精緻採收與後段處理,更確保咖啡的高品質.也因此造就Kotowa莊園在每一年的巴拿馬最佳咖啡大賽(BOP)中總是名列前茅.
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