哥倫比亞.波帕揚.大教堂－咖啡舖子

哥倫比亞.波帕揚.大教堂

Colombia Popayan Cauca White City
哥倫比亞.波帕楊.大教堂.jpg

□產區:Cauca/Popayan

□生產者:區域小農

□海拔:1800M

□品種:卡杜拉

□處理法:水洗

□等級:Supremo

□風味敘述:焦糖,水果糖,巧克力,杏仁,圓潤口感…

□波帕楊(Popayan)位於哥倫比亞西南部,建城於1537年,名稱源自於當地印第安人,意為「兩個茅草屋」.波帕揚是考卡省省會和最大城市.由於這座城市裡的大部分建築物都被漆上白色,所以有”White City” (白色之城)之雅名,是哥國最浪漫的城市之一.這款以White City命名的咖啡豆產自波帕楊附近的加勒拉斯火山區(Volcán Galeras),氣候非常溫和,多雨,土地肥沃,是非常適合咖啡種植的區域.
□這款豆子原文用的是"White City"白色之城,但台灣進口商(豐潤)給了另一個更有氣勢的名子;大教堂
(圖文彙整/咖啡舖子 Ryan Chien 2018/07/15)