瓜地馬拉.薇薇特南果.天意莊園 SHB－咖啡舖子

瓜地馬拉.薇薇特南果.天意莊園SHB
Guatemala Huehuetenango Finca La Providencia

瓜地馬拉薇薇特南果天意莊園
□品種:卡杜拉,波旁(Bourbon) ⋯⋯
□海拔: 1450M左右
□等級:歐規水洗極硬豆 SHB
□處理法:全水洗
□採收期:10月至隔年2月
□風味敘述:焦糖,堅果,黑莓,李子的果酸,質地乾淨,蜂蜜與烤榛果的氣息.
□天意莊園(Finca La Providencia)是Anzueto family家族所擁有,現在已經傳給第三代Maximiliano Palacios(Max)所經營,Anzueto family家族擁有兩個莊園,都位於微微特南果產區,其中一個是天意莊園(Finca La Providencia)另外一個是Finca La Providencia Palhu.(Palhu是用Palacios人名加上Huehuetenango兩者英文組合而成).