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肯亞.錫卡.木嘎嘎/蜂蜜處理場AA Top 1800M
Kenya Thika Mugaga Cooperative Asali AA Top
mugaga.jpg
□產區:錫卡Thika
□生產者:木嘎嘎合作社/蜂蜜處理廠
□海拔:1800M
□品種:S28&S34
□處理法:肯亞式水洗
□等級:AA TOP
□風味敘述:青蘋果,莓果,焦糖,咖啡漿果甜,明亮多汁…
□這款咖啡生豆來自肯亞Aberdare山脈,錫卡(Thika)產區的木嘎嘎合作社/蜂蜜處理場( Mugaga Cooperative Asali),這個合作社組織是由當地155家咖啡小農所組成,擁有自己的水洗處理廠,年產量大約1200袋咖啡生豆,平均每位農民栽種250株咖啡樹.
mugaga曬豆場.jpg

(圖文彙整/咖啡舖子 Ryan Chien 2017/02/18)

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